1000人の従業員を救ってほしい──直談判で始まったプロジェクト
ヒカルさんのもとに緊急の相談が舞い込んできました。相談主は友人の経営者。そして相談内容は、大手ピザチェーン「ナポリの窯」の再建プロジェクトへの参画依頼でした。
「創業者が急逝」「社内混乱」「従業員1000人」「約100店舗の未来がかかっている」という重大な内容でした。
ナポリの窯とは？歴史と実力あるピザチェーン
「ナポリの窯」は全国に100店舗以上を展開する本格ピザチェーン。イタリア・ナポリ風の生地と手作りにこだわり、多くのリピーターを抱える実力派ブランドです。
自社工場保有・粉と水から手作り・店舗で発酵など、味へのこだわりは並ではありません。
現状の課題：売上低迷とマーケティングの弱さ
現在、売上は下降傾向、今年に入り店舗数も減少。
CMやSNSでの発信がほぼないため、「美味しいのに知られていない」というのが最大の課題です。
なぜ今ヒカルが呼ばれたのか？
今回の再建において、単なるコラボではなく「経営の中核」に入ってほしいという要望がありました。
ヒカルさん自身も株式の買取を含めた経営参画を決断し、取締役として参加することに。
ナポリの窯が持つ“伸びしろ”とは？
現在の工場稼働率は20％程度。理論上、4倍まで生産可能なポテンシャルがあります。
味に対しても「1回食べたらリピート」という高評価が多数。
一部地域では1日1000枚以上売れる冷蔵ピザもあり、その実力は本物です。
現場責任者が語るナポリの窯の「今」
19歳から働き続ける現場責任者は「モチベーションの低下」と「チャレンジ不足」が課題と語ります。
従業員は高い能力とやる気を持ちながらも、方向性を失っている状況です。
ヒカルの意気込み：本気で“ピザ屋”になる覚悟
「本気でやるからには、自分の会社のつもりでやる」。
過去にジョイフルとコラボし1年半で80億円の売上を達成したヒカルさんが、今度は本格参画を決意。
第一ステップは“試食”から：実際に食べた感想は？
試食したヒカルさん、相馬さんともに絶賛。
人気No.1のマルゲリータ、従業員支持No.1の炭火焼きチキンと北海道ポテトなどが特に高評価。
「耳まで美味しい」アメリカンピザにも驚きを見せました。
気になる価格帯は？
Mサイズ2000〜2500円程度が中心。
キャンペーン中はマルゲリータが1200円と破格。
「このクオリティでこの価格は安すぎる」との声も。
メニュー数の多さが課題に
約300種類のメニューがありますが、「多すぎて選びにくい・覚えにくい」という声が多数。
今後はメニュー数の絞り込みと利益率改善を目指す方向に。
サイドメニューも本格派
スティックポテト・クリスピーチキンなどの人気商品あり。
今後はオリジナルソース開発による差別化にも注力予定です。
店頭販売・テイクアウト・配達全て対応
宅配専門店ながら店頭販売・テイクアウトも可能。
自社配送スタッフは地図を暗記し配達するほどの熟練ぶりでプロ意識の高い体制を築いています。
フランチャイズ加盟店も募集中！
ナポリの窯では現在、フランチャイズ加盟店を全国で募集中です。
初期投資約2000万円で開業可能。
小スペース・低固定費・高回転のビジネスモデルが特徴。
興味のある方はぜひ以下から詳細をご確認ください。
▶ フランチャイズ加盟店の詳細はこちら
従業員・アルバイトも大募集中！
店舗運営を支える従業員・アルバイトも全国で大募集しています。
配達・ピザ作り・運営まで幅広く経験可能。
研修制度も充実しており、キャリアアップも可能です。
応募はこちらからどうぞ。
▶ ナポリの窯 求人情報はこちら
まとめ：ナポリの窯が変わる瞬間、あなたも目撃者に
「知られていないだけで、本当に美味しい」というナポリの窯の魅力が、これから全国に広がります。
口コミ・SNS・視聴者の力でぜひ広めてください。
ぜひ一度、ナポリの窯を食べてみてください！
公式サイトや出前注文は以下から可能です。
本気のピザをぜひ一度ご賞味ください。
きっとリピーターになるはずです。
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