ヒカルさんが仕掛ける焼肉ビジネス第2弾！
人気YouTuberであり実業家のヒカルさんが、六本木で展開中の「Queue 宮（キュウ）」に続き、東京・八丁堀にて2号店となる「焼肉 五鉄（ごてつ）」をオープンしました。
今回は、創業25年の老舗焼肉店を引き継ぐという新たなチャレンジ。その裏側を語った動画の内容をもとに、わかりやすく解説していきます。
2店舗目はどこ？どんなお店？
2店舗目の焼肉屋は、東京都中央区八丁堀にある「焼肉 五鉄（ごてつ）」。
元々25年営業していた老舗店を引き継ぎ、「五鉄」という名前もそのまま使用しています。
店の場所は
東京都中央区八丁堀3-7-1
営業時間は以下の通りです。
- 月〜金：17時〜24時（L.O. 23時）
- 土日：17時〜23時（L.O. 22時）
- 定休日：日曜
なんで2店舗目をオープンすることになったの？
実は、ヒカルさんたちが1店舗目として立ち上げた焼肉屋「Queue 宮（キュウ）」が大成功。
YouTubeで一切大々的に宣伝せず、芸能人が頻繁に通う人気店に。
月商はなんと2000万円超え。
その成功を受け、今回の2店舗目オープンに踏み切ったとのことです。
「五鉄」はどんな焼肉屋？価格帯は？
「五鉄」は、1号店の「Queue 宮（キュウ）」よりもリーズナブルな価格帯が特徴。
高級路線の「Queue 宮（キュウ）」に対して、五鉄は日常的に通いやすい価格設計です。
例えば、コース料理が1500円〜2000円台で楽しめたり、
単品メニューも660円〜とかなりお手頃。
味はどう？実際に食べてみた感想は？
ヒカルさんも動画内で実食し、「普通にうまい」「誰が来ても微妙とは言わない味」と高評価。
特に生食用の牛刺し（生肉）は、生食許可を持っている老舗店だからこそ提供できる逸品。
- 牛刺し：1970円
- 特上黒タンや和牛の焼き物もあり
引き継いだお店はどんな背景があるの？
もともとこの場所で24年間営業していた焼肉店。
オーナーが引退することになり、ヒカルさんたちがバトンを受け取りました。
味・歴史・技術を残しつつ現代風にリニューアル。
「古き良きものを残したい」という想いからスタートしています。
現在、スタッフも募集中！働いてみたい人は？
八丁堀の五鉄、そして六本木のQueue 宮（キュウ）の両店舗で、スタッフを募集中。
- ホール・厨房どちらも歓迎
- 朝6時まで営業予定なので、深夜勤務希望もOK
- 経験者・未経験者ともに歓迎
芸能人も常連？人気の理由とは
Queue 宮（キュウ）は芸能人が多く訪れる人気店。
店内にはサインも多数あり、ヒカルさん自身もよく利用しているそうです。
味・立地・雰囲気・接客のバランスが抜群で、リピーターが絶えない理由がそこにあります。
「今後は10店舗、そして100店舗へ」ヒカルの野望
ヒカルさんは「飲食は相性が良い」と明言。
今後は焼肉店を最低10店舗、最終的には100店舗展開を目指しているとのこと。
他にも寿司・焼き鳥・ドリンクなど多角展開を計画中。
接客レベルにも妥協なし！
ホテルや飲食など、どの事業でも共通して接客レベルに対するこだわりが強いのが特徴。
ヒカルさんは「マクドナルド以上の接客を目指す」と明言しており、ただの飲食店では終わらないクオリティを追求しています。
リザードチャンネルでもビジネスの裏側を公開中！
今回の焼肉展開についても、リザードチャンネルでコラボ動画が公開中。
店舗のSNSも要チェック！
📸 焼肉 五鉄 八丁堀本店
@yakiniku_gotetsu
📸 六本木 焼肉 Queue 宮（キュウ）
@queue_yakiniku
最後に：五鉄の魅力とは？
「五鉄」は、味、価格、歴史、接客すべてのバランスが取れた焼肉店。
創業25年の歴史を受け継ぎながら、ヒカル流にアップデートされた新たな名店です。
「うまくて、安くて、雰囲気がいい」、そんなお店を探している人にはぜひおすすめです。
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