【体験レポ】料理研究家リュウジさんの元で“花嫁修行”してきました！
ヒカルチャンネルでおなじみのノアちゃんが、人気料理研究家リュウジさんの元で“花嫁修行”に挑戦！今回はヒカルのために、愛情たっぷりの「シチュー」と「馬刺のタルタルステーキ」の2品にチャレンジ。リアルなやりとりとともに、その様子をライター目線でレポートします。
きっかけはヒカルのひと言「花嫁修行してきたら？」
ノアちゃんが料理研究家・リュウジさんのYouTubeを見て料理に興味を持ち始めたところ、ヒカルから「じゃあ花嫁修行してきたら？」と提案。それがきっかけで、今回の企画が実現しました。
初の“兄妹デート”？ノアちゃんとまえっさんで出発！
ヒカルは不在のなか、兄・まえっさんとノアちゃんの“兄妹デート”という形で、リュウジさんの元へ。道中では「本当に料理できるの？」と不安な様子のまえっさんに対して、ノアちゃんもやや緊張気味。
作るのはヒカルが好きな「クリームシチュー」
今回のメインは、ヒカルの好物「クリームシチュー」。実家でもよく食べていたということで、ノアちゃんが本気で挑みます。
リュウジさんいわく、家庭料理は「簡単に」「楽しく」が鉄則。そこで今回は、市販のルーを使ったレシピに。
具材選びもヒアリングで“ヒカル仕様”に
定番のじゃがいも、にんじん、玉ねぎに加えて、彩りと栄養を考えてブロッコリーやきのこもプラス。ヒカルの苦手なパクチーはもちろん不使用！
また、にんじんは少なめ、じゃがいもは多めにと、好みに合わせた調整も家庭料理ならでは。
ノアちゃん、人生初の本格料理に挑戦！
実は料理経験ゼロのノアちゃん。包丁の握り方からスタートしますが、リュウジさんの丁寧な指導でどんどん上達。ネイルをしたままでも衛生面に配慮して問題なし。
「褒められて伸びるタイプ」との言葉通り、どんどん手つきがプロっぽくなっていく様子に、まえっさんも感心。
鶏肉の下処理もバッチリ。カロリーを気にして皮はオフ！
鶏もも肉を使用し、カロリーを気にして皮を取り除く工夫も。「ヒカルが気にしそう」との視点からの細やかな配慮に、愛情が感じられます。
いよいよ煮込みへ！隠し味はクリームチーズ
炒めた具材に水を加えてじっくり煮込み、仕上げに牛乳と“クリームチーズ”を投入。リュウジさんいわく「これが一気にレストランの味になる」とのこと。
さらに、ルーは「北海道シチュー」を使用。ルーだけでも十分おいしいですが、チーズを加えることでよりコクが出てヒカル好みの濃厚な味わいに。
「ヒカルシチュー」ここに誕生！
こうして出来上がったのが、完全オリジナルの「ヒカルシチュー」。ヒアリングしながら作った、唯一無二のレシピです。
愛情たっぷりで、ヒカル好みに仕上がったこのシチュー。味見したリュウジさんやまえっさん、スタッフ全員が「実家の味を超えた！」と絶賛！
サプライズの2品目「馬刺のタルタルステーキ」も大好評！
冷凍庫にあった馬刺しを活用したもう一品。「ウスターソース＋ケチャップ＋バター」でフレンチ風に仕上げるリュウジさんオリジナルの新作レシピ。
ノアちゃんも「これ好きな味」と笑顔。バケットにのせて食べると、まるでレストランの味わいに。
盛り付けにもこだわって“お店風”に！
見栄えをよくするための盛り付けのポイントも紹介。ブロッコリーやにんじんなど彩りのある野菜を上に配置し、まるでフレンチのような一皿に仕上げます。
いよいよ試食！「ガチでうまい」「愛情の味」
完成した「ヒカルシチュー」をみんなで試食。全員が「やばい」「本当に美味しい」と絶賛。
リュウジさんいわく、飲食店では「万人向け」の味しか作れないけれど、家庭料理は「誰かのために作る」からこそ、唯一無二の美味しさになるとのこと。
このレシピは絶対マネしたくなる！
完成したレシピは、ノアちゃんが家でも再現予定。動画内でも何度も「再現します！」と宣言しています。
「今日の晩ごはん、これにしよう」と思える、温かくて濃厚な“ヒカルシチュー”。レシピは今後リュウジさんの「バズレシピ」で紹介予定とのことです！
まとめ：料理は“愛情”が一番のスパイス！
料理初心者のノアちゃんが、リュウジさんのアドバイスを受けながら作り上げた“愛情シチュー”。その場で新レシピが誕生するライブ感もたまりませんでした。
「誰かのために作る」という気持ちが、料理を美味しくする。そのことを実感できる、心温まる企画でした。
ヒカルファンも、料理好きも必見の回！
今回の動画は、笑いあり、学びあり、感動ありの神回。料理初心者にも優しく寄り添ってくれる内容なので、普段料理しない人にもおすすめです！
ぜひ、動画とあわせて「ヒカルシチュー」作ってみてくださいね！
使用した商品やレシピの詳細は、今後バズレシピのSNSや書籍で公開予定とのこと！そちらも要チェックです！
★今回のレシピはこちら↓
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【ヒカルシチュー】
にんじん…1本（150g）
玉ねぎ…1個（250g）
じゃがいも…2個（300g）
ひらたけ…1パック
ブロッコリー…1房（150g）
鶏もも肉…500g
バター…20g
塩胡椒…適量
水…650cc
牛乳…500cc
シチューのルー…1箱
クリームチーズ…100g
【馬刺のタルタルステーキ】
馬刺…160g
玉ねぎ…30g
塩胡椒…適量
バター…10g
おろしにんにく…少量
塩…小さじ1/4
ウスターソース…小さじ2
ケチャップ…小さじ1
粒マスタード…小さじ半分
黒胡椒…適量
味の素…3振り
乾燥パセリ…適量
⭐︎マヨネーズを添える
ヒカルシチュー
にんじん1本150gを乱切り、たまねぎ1個250gを乱切り、じゃがいも2個300gは洗ってピーラーで皮を剥いて芽をとって乱切り、ひらたけ1パックは細かく割き、ブロッコリー150gを切り分け、鶏もも肉500gくらいを一口大に切る
バター20gで塩コショウした鶏もも肉を弱中火で炒める
玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをいれて更に炒める
ひらたけを入れてしなっとするまで炒める
水650ccを入れて沸かし20分煮る
牛乳500cc、ブロッコリーを入れて沸かす
シチューのルー1箱、クリームチーズ100gを入れ溶かして完成
馬刺しのタルタルステーキ
馬刺160gを細かく刻む
ボウルに入れて塩コショウ、600W20秒レンチンで溶かしたバター10g、おろしにんにく少量、塩小さじ1/4、ウスターソース小さじ2、ケチャップ小さじ1、粒マスタード小さじ半分、みじん切りにした玉ねぎ30g、黒胡椒、味の素3振りして混ぜてパセリをかけてマヨネーズを添えて完成
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